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COLESTEROL: Amigo o enemigo? El Colesterol es
una sustancia que se encuentra en todo nuestro organismo. Tiene
sus efectos positivos: ayuda a la formación y producción de
algunas hormonas, vitamina D, membranas celulares, etc.
Las fuentes de ingreso son dos:
1) Formación directa por el hígado.
2) A través de los alimentos que ingerimos.
La realidad es que el hígado fabrica todo el colesterol que el
cuerpo necesita. Junto a las otras grasas, se vehiculiza en el
torrente circulatorio en forma de Lipoproteinas.
Hay dos tipos de Lipoproteínas :
a) La de baja densidad, llamadas LDL (colesterol malo)
b) La de alta densidad , llamadas HDL (colesterol bueno)
La lipoproteína de baja densidad coloquialmente llamada
“colesterol malo” es la que contribuye a formar las placas de
ateroma, que obstruyen las arterias (arterosclerosis). Por lo
tanto, es necesario mantener la lipoproteína de baja densidad (LDL)
en concentraciones bajas.
¿Como ayudo a bajar los niveles de LDL?
1) Evitando los alimentos ricos en grasas saturadas que
exceden en calorías .
2) Haciendo ejercicio.
3) Mantener el peso corporal.
4) No fumar.
La lipoproteína de alta densidad HDL “colesterol bueno” ayuda a
eliminar el LDL , y con esto la formación de placas de ateroma. Es
conveniente que los valores de HDL estén altos.
¿Como ayudo a aumentar los valores de HDL?
Con las mismas medidas que ayudo a bajar la LDL.
A veces, es necesario ayudarse con medicamentos que su medico
prescribirá, evitando asi lo que llamamos factores de riesgo.
Los niveles saludables de LDL son menos de 130 mg, los de HDL
mayores a 35 mg. El valor de colesterol total menos de 200 mg.
¿Que son los triglicéridos?
Son otra clase de grasa circulante que en valores altos
constituyen otro factor de riesgo cardiovascular; generalmente se
asocia triglicéridos altos a otras enfermedades: Diabetes,
Hipotiroidismo, enfermedades Hepáticas y Renales, también al
consumo exagerado de alimentos ricos en grasas o dulces (hidratos
de carbono) y bebidas alcohólicas.
El nivel de Trigliceridos óptimo es menor a 150 mg.
Lo ideal es mantener el peso corporal adecuado, PESO CORPORAL X
15 CAL = TOTAL DE CALORÍAS NECESARIAS POR DIA, para un hombre o
mujer con actividad intensa .
Recuerde que el 30% del total de calorías corresponden a
grasas y que el total de grasas saturadas por día no deben superar
el 10% del total de gramos de grasa consumidos.
Para esto hay una serie de cálculos matemáticos que su medico
le explicara.
Dr.Hector Fernandez
Fuente consultada:
Methodist Health Care System (U.S.A)
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